病毒恐吃下肚吗?医揭「存活时间」 再曝用餐前该做4件事

病毒恐吃下肚吗?医揭「存活时间」 再曝用餐前该做4件事-中国十大奸臣
编辑:我国最早的字典                  2020年04月09日 18:12:56

病毒恐吃下肚吗?医揭「存活时间」 再曝用餐前该做4件事

武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情持续扩散,许多民众为了避免感染,会减少外出用餐的机会,不过有民众也担心病毒是否会在蔬菜、肉和水果存活?对此,林口长庚儿科急诊医师吴昌腾表示病毒存活时间最长不会超过48小时,并提供4件用餐前需注意事情。▲防疫期间许多民众对食物安全很在意。(示意图/翻摄自Pixabay)吴昌腾在脸书「来讲儿科急诊的543-吴昌腾医师」发文,表示防疫期间,大家对食物安全都很在意,不过「新冠病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?」吴昌腾解释「如果新冠病毒真的通过飞沫、直接接触,传播到蔬菜、肉和水果上,理论上能存活一定时间,但最长不会超过48小时」。吴昌腾也说「病毒只能借助活的细胞,例如需要在人、动物的细胞进行繁殖复制,因此超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件,所以存活时间是不会太长的」,另外,为了预防感染,他也建议从以下4件事做起:1.清洗食物方面科学的做法是蔬菜水果要吃之前,请先用自来水清洗,这样可以将附着在表面的病毒过滤掉百分之8、90。2. 蔬菜记得尽量不要生食,而应炒熟吃,水果的话最好削皮新冠病毒怕热,病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高,病毒能立即被杀死。把食物充分加热熟透再吃,可以有效地防止被感染。3. 清洗生肉方面美国农业部、英国卫生机构(NHS)建议,生肉不要在水龙头下冲洗,洗生肉的时候,最好把肉放在固定的容器里面,比如放在一个专门用来洗肉的盆子里,然后加水浸洗,这样既可以洗干净一些,也能够防止把可能携带的病毒或者其他致病菌溅到厨房其他食物、餐具上。4.勤洗手注意个人卫生,在烹调处理食物之前、期间及之后,都要注意洗手,清洗食物还不如自己勤洗手重要。当接触过动物或者动物产品后,注意用肥皂洗手,避免没有洗手就触摸眼睛、鼻子和嘴巴,处理熟食和生食之前要注意洗手;上完厕所、吃饭前要注意洗手。▲吴昌腾医师脸书全文。(图/翻摄自来讲儿科急诊的543-吴昌腾医师脸书)看更多 武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新报导: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新闻网提醒您:防范武汉肺炎,肥皂勤洗手、必要时戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的场所、避免接触禽畜类动物!回国若身体不适请主动通报,14天内出现疑似症状请先拨打防疫专线,并戴上口罩尽速就医,务必告知医师旅游史。※ 免付费防疫专线:1922、0800-001922 

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